สาระน่ารู้เรื่องไอศกรีมซันเดย์
ไอศกรีมซันเดย์
สำหรับคอไอศกรีมคงจะคุ้นกับชื่อ ไอศกรีมซันเดย์ เป็นอย่างดี ท่านเคยสงสัยหรือไม่ว่า ไอศกรีมซันเดนั้นมีความเกี่ยวข้อกับวันอาทิตย์หรือไม่อย่างไร วันนี้สาระน่ารู้มีคำตอบให้ครับ
ไอศกรีมนั้นเริ่มมีจำหน่ายครั้งแรกเมื่อ ค.ศ.1874 ในรัฐฟิลาเดลเฟีย ประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมแพร่หลายอย่างรวดเร็ว แต่แรกเริ่มนั้นเป็นไอศกรีมโซดา ซึ่งคำว่า “ซันเดย์” (sundae) ในไอศกรีมซันเดย์ นั้นมีที่มาจากคำว่า “ซันเดย์” (Sunday) ซึ่งแปลว่าวันอาทิตย์นั้นเอง เนื่องจากขบวนการเคลื่อนไหวต่อต้านการดื่มสุราในช่วงทศวรรษ 1880-1889 ถือว่าน้ำโซดาเกี่ยวโยงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เพราะโซดาเอาไว้ผสมเครื่องดืมแอลกอฮอล์นั้นเอง) หลายต่อหลายเมืองในภาคตะวันตกตอนกลาง ถึงกับออกกฏหมายห้ามจำหน่ายไอศกรีมโซดาในวันอาทิตย์เลยทีเดียว
บรรดาเจ้าของร้านขายไอศกรีมและน้ำโซดาหัวใสที่ไม่ต้องการเสียรายได้งาม ๆ ในวันที่ขายดีที่สุดในรอบสัปดาห์ จึงคิดวิธีการที่ง่ายที่สุดเพื่อเลี่ยงกฏหมายที่ “เหลวไหล” นี้โดยไม่ต้องเติมโซดาลงในไอศกรีมโซดา เติมแต่น้ำเชื่อมรสต่าง ๆ ลงบนไอศกรีมแทนเพื่อป้องกันการต่อต้าน
ไอศกรีมสูตรใหม่ที่เสิร์ฟในวันอาทิตย์นี้ให้ชื่ออย่างเหมาะเจาะว่า “a sunday” ต่อมาเปลี่ยนอักษรตัว y ให้ชื่อเป็นอักษร e เพื่อหลีกเลี่ยงการต่อต้านจากพวกเคร่งศาสนา แต่ดูเหมือนว่าไอศกรีมสูตรใหม่ได้กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่ประสบความสำเร็จเกินคาด ทุกวันนี้ไอศกรีมซันเดย์กลายเป็นที่นิยมรับประทานอย่างมาก ทุกร้านที่ขายไอกรีมทุกร้านต้องมีเมนู ไอกรีมซันเดย์กันทุกร้าน
ข้อมูลดีๆ จาก sanook.com
